Cobertura fracionada que garante sabor e textura mais próximos do puro chocolate! Não necessita temperagem ou choque térmico, garantindo mais praticidade e agilidade no preparo das receitas.
Molda e desmolda com mais rapidez proporcionando um excelente brilho e rendimento final.
A versão em gotas traz mais praticidade, pois não é preciso picar a cobertura para derretê-la!
Aplicação: cobrir, decorar e rechear bolos e tortas, biscoitos, pães de mel, alfajores; moldar e rechear bombons e ovos de Páscoa; cobrir espetinhos de frutas e preparar sobremesas em geral.
Conservação: armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem.
Temperatura certa: coloque as gotas de Top em um refratário e derreta em calor brando no banho-maria ou no micro-ondas em potência média (50%). No micro-ondas, retire e mexa a cobertura a cada 30 segundos. Deixe sempre na potência média (50%). OU No banho-maria, ajuste bem o refratário à panela para evitar o contato da cobertura com o vapor. Mexa delicadamente até o derretimento completo. Continue a mexer por alguns minutos e aplique a seguir, banhando ou moldando peças.



